Рецепт хаменташена с яблочной корицей

Рецепт хаменташена с яблочной корицей: Вкусный поворот к классическому угощению
Ищете вкусный и уникальный десерт для следующей встречи? Посмотрите наш рецепт яблочного хаменташена с корицей! Эти восхитительные лакомства - изюминка классической еврейской выпечки, наполненной сладкой и пряной начинкой из яблочной корицы, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 24 хаменташена):

Для теста:

- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 большое яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начинки:

- 2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1 ст.л. несоленого сливочного масла

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар, пекарский порошок и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
2. Добавьте в смесь яйцо и ванильный экстракт и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и податливым.
3. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
4. В кастрюле среднего размера соедините нарезанные кубиками яблоки, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и масло. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а смесь не превратится в густой сироп.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. С помощью круглого ножа для печенья или стакана вырежьте из теста круги.
6. Выложите небольшое количество яблочной начинки в центр каждого круга теста. Загните края теста вверх и поверх начинки, чтобы получился треугольник, оставив небольшое отверстие в центре.
7. Выложите хаменташен на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 15-20 минут, или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми.
8. Выньте хаменташен из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Эти хаменташены с яблочной корицей имеют красивый золотисто-коричневый цвет и сладковато-пряный аромат. Тесто нежное и слоистое, а начинка наполнена ароматом корицы и мускатного ореха. Сочетание этих двух компонентов создает идеальный баланс сладости и пряности, который обязательно удовлетворит вашего сладкоежку.
Тип блюда: Десертная выпечка
Основные ингредиенты: Яблоки, Корица, Тесто

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте несоленое сливочное масло как для теста, так и для начинки, чтобы избежать слишком соленого вкуса.
- Если тесто слишком сухое, добавляйте по столовой ложке воды за раз, пока оно не соберется.
- Не переполняйте хаменташен, иначе они могут лопнуть во время выпечки. Достаточно небольшой ложки начинки.