Ругелах с яблоками и корицей

Ругелах с яблоками и корицей - это вкусная выпечка, в которой сладость яблок сочетается с теплотой корицы. Это блюдо идеально подходит для завтрака, десерта или в качестве закуски. Рецепт прост в исполнении и требует всего нескольких ингредиентов.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана мелко нарезанных яблок
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла

Порции: 12 штук

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло и сливочный сыр размягчились перед смешиванием.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Используйте острый нож или нож для пиццы, чтобы разрезать тесто на треугольники.
- Растопленным маслом смажьте тесто перед добавлением яблочной начинки.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе муку и соль.
2. В отдельной миске взбейте масло и сливочный сыр до однородности.
3. Добавьте сахар и ванильный экстракт в масляную смесь и взбивайте до объединения.
4. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную и перемешивайте до образования теста.
5. Разделите тесто на 4 равные части и заверните каждую в полиэтиленовую пленку. Охлаждайте не менее 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 350°F.
7. В небольшой миске смешайте нарезанные яблоки, коричневый сахар и корицу.
8. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок теста в круг.
9. Разрежьте каждый круг на 8 треугольников.
10. Намажьте каждый треугольник растопленным маслом и выложите яблочную начинку на широкий конец треугольника.
11. Сверните тесто от широкого конца к острию.
12. Выложите ругелахи на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
13. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
14. Дайте остыть перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Яблочный ругелах с корицей - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сладкой яблочной начинкой. Тесто слоеное и маслянистое, а начинка мягкая и жевательная, с нотками корицы. Сочетание вкусов и текстур делает это блюдо неотразимым.
Тип: Выпечка Десерт

Основные ингредиенты:

- Яблоки
- Корица
- Сливочный сыр