Яблочный пирог с корицей
Яблочный пирог с корицей - это вкуснейший десерт, сочетающий в себе сладость яблок, тепло корицы и хрустящую корочку штрейзеля. Этот торт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого яблочно-коричного торта со штрейзелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана сметаны
- 2 стакана нарезанных кубиками яблок
Для штрейзеля:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Чтобы приготовить пирог, разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром 9-дюймовую форму для торта и отложите в сторону.
В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и пушистой массы. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт.
Добавить сухие ингредиенты к мокрым в трех частях, чередуя со сметаной. Сложить нарезанные кубиками яблоки.
Для приготовления штрейзеля смешайте в небольшой миске муку, коричневый сахар и корицу. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до образования крошки.
Вылейте половину теста для пирога в подготовленную форму. На тесто высыпать половину смеси для штрейзеля. Оставшееся тесто вылить поверх штрейзеля и посыпать оставшимся штрейзелем.
Выпекать в течение 45-50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем снимите его с формы и переложите на решетку для полного остывания.
Этот яблочно-коричный торт со штрейзелем - идеальное сочетание сладкого и пряного вкусов. Пирог получается влажным и нежным, а штрейзель придает ему хрустящую текстуру. Нарезанные кубиками яблоки придают торту свежесть, делая его идеальным десертом для любого случая.
