Яблочный флан

Яблочный флан - восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот классический французский десерт готовится с маслянистой корочкой, сливочным заварным кремом и сладкими яблоками. Если вы ищете десерт, который одновременно прост в приготовлении и впечатляет, то этот рецепт яблочного флана идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 1 корж для пирога
- 3 больших яблока, очищенных и нарезанных
- 3 яйца
- 1 стакан густых сливок
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

Порции: 8

Советы по приготовлению:

- Используйте терпкие сорта яблок, например, Granny Smith для более терпкого вкуса или Honeycrisp для более сладкого вкуса.
- Предварительно выпекайте корж пирога в течение 10 минут перед добавлением начинки, чтобы корж не был мокрым.
- Перед нарезкой яблочного флана дайте ему полностью остыть, чтобы заварной крем хорошо застыл.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Раскатайте корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и проткните дно вилкой.
3. Выложите нарезанные яблоки на корж.
4. В миске для смешивания взбейте яйца, сливки, сахар, ванильный экстракт, корицу и мускатный орех до однородности.
5. Вылейте заварную смесь на яблоки.
6. Выпекайте в течение 45-50 минут или пока заварной крем не застынет, а корочка не станет золотисто-коричневой.
7. Дайте яблочному флану полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот яблочный флан имеет красивый золотисто-коричневый цвет с ломтиками сладких яблок, проглядывающими сквозь сливочный заварной крем. Корочка получается маслянистой и хрустящей, а заварной крем - насыщенным и бархатистым. Яблоки придают сладкий и слегка терпкий вкус, который идеально дополняет заварной крем. Этот десерт непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип: Десерт, кондитерские изделия
Ингредиенты: Яблоки, Яйца, Жирные сливки