Рецепт яблочных пирожных

Рецепт яблочных пирожных: Вкусный и простой в приготовлении десерт
Яблочные пирожные - это классический десерт, который любят все. Эти вкусные пирожные наполнены сладкими и терпкими яблоками, завернуты в слоеное тесто и запечены до готовности. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить яблочные пирожные, которые будут хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 больших яблока, очищенных и нарезанных кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. несоленого сливочного масла
- 2 листа слоеного теста, размороженного
- 1 яйцо, взбитое
- 1 ст.л. воды
- Сахарная пудра, для посыпки

Советы по приготовлению:

- Используйте твердые яблоки, которые держат форму при варке, например, Грэнни Смит или Ханикрисп.
- Не переполняйте развороты, иначе они могут лопнуть во время выпечки.
- Перед выпечкой охладите перевороты в холодильнике не менее 15 минут, чтобы они лучше держали форму.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В кастрюле среднего размера соедините нарезанные кубиками яблоки, сахар, корицу, мускатный орех, лимонный сок и масло. Готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.
3. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте листы слоеного теста в 10-дюймовые квадраты. Разрежьте каждый квадрат на 4 меньших квадрата.
4. Выложите 1-2 столовые ложки яблочной начинки в центр каждого квадрата теста. Сложите тесто поверх начинки, чтобы получился треугольник, и прижмите края вилкой для уплотнения.
5. В небольшой миске взбейте вместе яйцо и воду. Кисточкой нанесите яичную смесь на пирожки.
6. Выложите пирожки на подготовленный лист для выпечки и выпекайте 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета и пышности.
7. Дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Эти яблочные пирожные представляют собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкуса. Тесто слоеное и хрустящее, а начинка мягкая и сочная. Золотисто-коричневый цвет пирожков придает им аппетитный и неотразимый вид.
Тип блюда: Десертная выпечка
Основные ингредиенты: Яблоки, Слоеное тесто, Корица