Рецепт абрикосового крем-чиза Колаче

Рецепт абрикосового крем-чиза Колаче:
Если вы ищете сладкое и нежное кондитерское лакомство, обратите внимание на абрикосовый колаче со сливочным сыром. Эта вкуснейшая выпечка - традиционный чешский десерт, ставший популярным во всем мире. Благодаря слоеному тесту, сливочно-сырной начинке и сладкому абрикосовому джему эта выпечка обязательно придется вам по вкусу.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана абрикосового джема
- 1 яичный желток
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1 ст.л. теплой воды
- Сахарная пудра для посыпки

Советы по приготовлению:

- Перед началом приготовления убедитесь, что масло и сливочный сыр комнатной температуры.
- Используйте миксер или ручной миксер, чтобы облегчить работу с тестом.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа.

Инструкции:

1. В небольшой миске растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут.
2. В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до однородности.
3. Добавьте в миску яичный желток, соль, ванильный экстракт и дрожжевую смесь и перемешайте до получения однородной массы.
4. Постепенно добавьте в миску муку, перемешивая до образования мягкого теста.
5. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте не менее часа.
6. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
7. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.
8. Вырежьте из теста круги с помощью ножа для печенья или стакана.
9. Выложите круги на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
10. Выложите на каждый кружок небольшое количество начинки из абрикосового джема и сливочного сыра.
11. Выпекайте колачи в течение 15-20 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
12. Дайте колачам остыть в течение нескольких минут, а затем посыпьте сахарной пудрой.
Внешний вид и вкус:
Абрикосовый колач со сливочным сыром - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сладкой, сливочной начинкой. Тесто слоеное и маслянистое, а начинка из сливочного сыра сочная и терпкая. Абрикосовый джем придает сладкий и фруктовый вкус, который прекрасно дополняет сливочный сыр. Эта выпечка идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве сладкого угощения в любое время дня.
Тип: Выпечка Десерт
Основные ингредиенты: Абрикосовый джем, сливочный сыр, мука