Прикот Имбирный коблер
Прикот Имбирный коблер - это восхитительный десерт, в котором сладкий и терпкий вкус абрикосов сочетается с теплым и пряным вкусом имбиря. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот аппетитный десерт всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты:
- 6 чашек свежих абрикосов, с косточками и нарезанные
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденное и порезанное на небольшие кусочки
- 1/4 стакана кипящей воды
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В большой миске соедините нарезанные абрикосы, сахар, кукурузный крахмал, тертый имбирь, корицу, мускатный орех и соль. Хорошо перемешайте и вылейте смесь в форму для выпечки размером 9х13 дюймов.
3. В отдельной миске соедините муку, сахар, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешайте и добавьте охлажденное сливочное масло. Используйте кондитерский нож или пальцы, чтобы вмешать масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку.
4. Добавьте кипяток в мучную смесь и перемешайте до образования теста.
5. Выкладывайте тесто ложкой на абрикосовую смесь, оставляя немного места между ложками.
6. Выпекайте коблер в течение 35-40 минут, или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, а абрикосовая смесь не начнет пузыриться.
7. Выньте коблер из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Абрикосово-имбирный коблер имеет красивый золотисто-коричневый цвет и пузырящуюся абрикосовую начинку. Аромат имбиря и корицы наполнит вашу кухню во время выпечки. Сверху коблер имеет хрустящую маслянистую корочку, а абрикосовая начинка сладкая и терпкая с нотками имбирной специи. Этот десерт идеально подходит для любого времени года и обязательно удовлетворит ваше пристрастие к сладкому.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Абрикосы, Имбирь, Мука
