Пирожные с абрикосовым джемом

Пирожные с абрикосовым джемом - вкусное угощение для любого случая
Пирожные с абрикосовым джемом - это восхитительное угощение, которым можно наслаждаться в любое время дня. Эти пирожные сделаны из слоеного, маслянистого теста с начинкой из сладкого и терпкого абрикосового джема. Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана холодной воды
- 1/4 ч.л. соли

Для начинки из абрикосового джема:

- 1 стакан абрикосового джема
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. воды

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске для смешивания соедините муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте холодную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте тесто кружочками с помощью резака для печенья или стакана.
5. В небольшой миске смешайте абрикосовый джем, кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы.
6. Положите ложку смеси из абрикосового джема в центр каждого круга из теста. Загните края теста поверх начинки и прижмите, чтобы запечатать.
7. Выложите пирожные на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 20-25 минут или пока пирожные не станут золотисто-коричневыми.
8. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Выпечка с абрикосовым джемом имеет красивый золотисто-коричневый цвет и слоистую маслянистую корочку. Начинка сладкая и терпкая, с нотками терпкости от абрикосового джема. Эти пирожные идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Выпечка Десерт
Основные ингредиенты:
Абрикосовый джем, мука, масло

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем добавлять его в мучную смесь. Это поможет создать хрустящую корочку.
- Не перетруждайте тесто. Замешивайте его только для того, чтобы собрать его воедино.
- Используйте резак для печенья или стакан, чтобы нарезать тесто кружочками для придания им однородного вида.
- Дайте пирожным остыть в течение нескольких минут перед подачей, чтобы не обжечь рот горячей начинкой.