Армянская запеканка из баранины и овощей
Армянская запеканка из баранины и овощей - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, свежих овощей и ароматных специй, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Эта запеканка - идеальное сочетание вкусов и текстур, от которого вам захочется добавки.
Чтобы приготовить эту вкусную армянскую запеканку из баранины и овощей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт баранины, нарезанной кусочками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, очищенные и измельченные
- 2 картофелины, очищенные и измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец, 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка воды
- 1 чашка замороженного горошка
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
Для начала разогрейте духовку до 350 градусов. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте баранину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте морковь, картофель, красный и зеленый болгарский перец и готовьте 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, паприку, кумин, кориандр, соль и перец и перемешайте.
Добавьте баранину обратно в сковороду и влейте куриный бульон и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 10 минут. Добавьте замороженный горошек и петрушку.
Переложите смесь в форму для запекания и запекайте 30 минут, или пока овощи не станут нежными, а баранина не прожарится. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Эта армянская запеканка из баранины и овощей - идеальное сочетание нежной баранины, свежих овощей и ароматных специй. Блюдо получается сытным, ароматным и сытным. Баранина нежная и сочная, а овощи приготовлены до совершенства. Специи придают блюду глубину аромата, который согревает и успокаивает. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или особого случая.
Тип блюда: Запеканка
Основные ингредиенты: Баранина, Овощи, Специи
