Аутентичные фахитас с домашним гуакамоле

Аутентичные фахитас с домашним гуакамоле - это вкусное и простое в приготовлении мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежного, сочного мяса, обжаренных овощей и домашнего гуакамоле, завернутых в теплую тортилью. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Ингредиенты:

Для фахитас:

- 1 фунт стейка, нарезанного тонкими полосками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. порошка чили
- 1 ч. л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- Мучные тортильи

Для гуакамоле:

- 2 спелых авокадо, очищенных от кожуры и сердцевины
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 1 маленький помидор, мелко нарезанный
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 2 ст. л. свежего сока лайма
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный стейк и готовьте, пока он не подрумянится со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте стейк из сковороды и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте нарезанный болгарский перец, лук и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут.
3. Добавьте в сковороду порошок чили, кумин, соль и перец и перемешайте.
4. Верните стейк в сковороду и перемешайте с овощами. Готовьте еще 2-3 минуты.
5. Чтобы приготовить гуакамоле, разомните авокадо в миске вилкой. Добавьте нарезанный лук, помидоры, перец халапеньо, сок лайма, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить.
6. Разогрейте мучные тортильи в микроволновой печи или на сковороде.
7. Для подачи выложите смесь фахита на теплую тортилью и сверху положите ложку гуакамоле.
Внешний вид и вкус:
Аутентичные фахитас с домашним гуакамоле - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Нежный стейк, соте из овощей и домашний гуакамоле - все это вместе создает вкусное и сытное блюдо. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.
Тип блюда: Мексиканское основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Фланк стейк
- Болгарский перец
- Авокадо