Говядина с луком-пореем в сливочном соусе

Говядина с луком-пореем в сливочном соусе - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говядины, свежего лука-порея и сливочного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете уютное и ароматное блюдо, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говядины, нарезанной кусочками
- 2 лука-порея, нарезанных ломтиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Используйте кастрюлю с тяжелым дном для равномерного приготовления говядины и лука-порея.
- Обязательно тонко нарежьте лук-порей, чтобы он хорошо прожарился.
- Не пережаривайте говядину, так как она может стать жесткой и жевательной.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут.
2. Добавьте в сковороду нарезанный лук-порей и измельченный чеснок и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Влейте говяжий бульон и жирные сливки и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и дайте соусу загустеть в течение 10-15 минут.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте говядину с луком-пореем в сливочном соусе горячей, по желанию украсив свежей зеленью.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо - сливочное и соленое наслаждение, которое обязательно понравится любому вкусу. Говядина нежная и сочная, а лук-порей придает блюду тонкую сладость. Сливочный соус связывает все вместе, создавая богатое и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Говядина, лук-порей, жирные сливки