Сливочный строганов с грибами и луком

Сливочный строганов с грибами и луком - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных полосок говядины, обжаренных грибов и лука, и все это готовится в богатом сливочном соусе. Блюдо подается поверх яичной лапши, что делает его сытным и вкусным.

Для приготовления этого сливочного строганова с грибами и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 8 унций грибов, нарезанных
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 чашка сметаны
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- соль и перец по вкусу
- 8 унций яичной лапши, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке

Для начала разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и грибы и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте в сковороду говяжий бульон и доведите до кипения. Добавьте сметану, дижонскую горчицу и вустерширский соус. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Верните говядину в сковороду и перемешайте. Тушите еще 5-10 минут, пока соус не загустеет, а говядина не прожарится.
Для подачи выложите говядину и грибную смесь на блюдо с вареной яичной лапшой. При желании украсьте свежей петрушкой.
Этот сливочный строганов с грибами и луком - классическое комфортное блюдо, которое обязательно понравится. Говядина нежная и ароматная, а грибы и лук придают ей восхитительный земляной вкус. Сливочный соус получается богатым и декадентским, что делает это блюдо истинным наслаждением.
Тип: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Говяжья вырезка
- Грибы
- Лук

Советы по приготовлению:

- Нарежьте говядину тонкими полосками для равномерного приготовления
- Приготовьте грибы и лук до размягчения перед добавлением говядины
- Тушите соус до загустения и готовности говядины

Внешний вид:

- Нежные полоски говядины в сливочном соусе
- Земляные грибы и лук добавляют цвет и текстуру
- Подается поверх яичной лапши

Вкус:

- Нежная и ароматная говядина
- Земляные и пикантные грибы и лук
- Насыщенный и сливочный соус