Азербайджанский пирог с бараниной и картофелем

Азербайджанский пирог с бараниной и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются нежная баранина и хрустящий картофель, запеченные до совершенства с ароматной смесью специй. Если вы ищете блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено ароматом, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 1 фунт баранины, нарезанной кусочками
- 4 больших картофелины, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. специй. кумин
- 1 ч. л. кориандр
- 1 ч. л. соль
- 1/2 ч. л. черный перец
- 1/4 стакана оливковое масло
- 1/4 стакана вода
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте мандолину для равномерной нарезки картофеля.
- Замаринуйте баранину в специях не менее чем на 30 минут перед приготовлением.
- Накройте блюдо фольгой во время запекания, чтобы предотвратить высыхание картофеля.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте вместе баранину, лук, чеснок, паприку, кумин, кориандр, соль и черный перец.
3. В отдельной миске смажьте нарезанный картофель оливковым маслом.
4. В форму для выпечки размером 9х13 дюймов выложите картофель на дно.
5. Выложите смесь из баранины поверх картофеля.
6. Добавьте 1/4 стакана воды в блюдо.
7. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 45 минут.
8. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока картофель не станет хрустящим, а баранина не прожарится.
9. При желании украсьте свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Азербайджанская баранина с картофелем - это пикантное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Нежная баранина и хрустящий картофель прекрасно приправлены смесью специй, которые создают богатый и ароматный вкус. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет и украшено свежей петрушкой, добавляющей блюду яркий цвет. Это блюдо представляет собой идеальный баланс текстур и вкусов, что делает его любимым блюдом публики.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Баранина, Картофель, Специи