Картофельная похлебка с беконом

Картофельная похлебка с беконом - просто объедение!
Картофельный суп с беконом - это классическое блюдо, которое идеально подходит для прохладного вечера. Это блюдо представляет собой сливочный и наваристый суп с кусочками картофеля и хрустящим беконом. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде просто неотразимо. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный суп всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 6 ломтиков бекона, нарезанные
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки куриного бульона
- 4 чашки картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 1 чашка густых сливок
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- Нарезанная свежая петрушка для гарнира

Советы по приготовлению:

- Чтобы суп не пригорел, используйте кастрюлю с тяжелым дном.
- Обжарьте бекон до хрустящей корочки, чтобы придать супу текстуру.
- Используйте густые сливки, чтобы суп получился кремовым и насыщенным.

Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарить бекон до хрустящей корочки. Выньте бекон из кастрюли и отложите в сторону.
2. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, картофель и тимьян. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Варить 20-25 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
4. С помощью погружного блендера взбейте суп до однородности. Также можно переложить суп в блендер и смешивать партиями.
5. Добавить в суп густые сливки и перемешать до получения однородной массы. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
6. Подавать суп горячим, украсив хрустящим беконом и рубленой свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Картофельный суп с беконом - это сливочный и сытный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Суп имеет гладкую и бархатистую текстуру с кусочками нежного картофеля и хрустящим беконом. Тимьян придает супу тонкий земляной аромат, а густые сливки делают его насыщенным и сливочным. Суп получается наваристым и сытным, с идеальным балансом вкусов.