Запеченный куриный картофель с пармезаном

Запеченный куриный картофель с пармезаном - вкусный и простой рецепт
Ищете сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Обратите внимание на запеченный куриный картофель с пармезаном! Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера. С хрустящей курицей, пикантным картофелем и липким сыром оно обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 4 средних картофелины, нарезанных кружочками
- 1 стакан итальянских сухарей
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана универсальной муки
- 2 яйца, взбить
- 1 стакан соуса маринара
- 1 стакан измельченного сыра моцарелла
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло, для приготовления

Советы по приготовлению:

- Чтобы придать курице хрустящую корочку, вместо итальянских панировочных сухарей используйте панировочные сухари панко.
- Если у вас нет соуса маринара, вы можете использовать томатный соус или даже сальсу.
- Для более здорового варианта используйте сладкий картофель вместо обычного.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Натрите куриные грудки солью и перцем.
3. В неглубокой посуде смешать панировочные сухари и сыр пармезан.
4. Поместите муку в другую неглубокую посуду, а взбитые яйца - в третью неглубокую посуду.
5. Обмакните каждую куриную грудку в муку, затем в яйцо, а затем в смесь хлебных крошек, стараясь равномерно покрыть каждый кусочек.
6. Разогрейте немного оливкового масла в большой сковороде на средне-высоком огне.
7. Добавить в сковороду куриные грудки и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
9. В ту же сковороду добавить нарезанный картофель и готовить 5-7 минут, пока он не начнет размягчаться.
10. Выложить соус маринара на картофель.
11. Выложить куриные грудки поверх картофеля и соуса.
12. Посыпать курицу измельченным сыром моцарелла.
13. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
14. Подавать горячим и наслаждаться!
Внешний вид и вкус:
Запеченная курица с пармезаном и картофелем - это аппетитное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Хрустящая курица и пикантный картофель прекрасно дополняются липким сыром и терпким соусом маринара. Блюдо получается сытным и сытным, что делает его идеальным для уютного вечера или семейного ужина. Аромат блюда непременно заставит вас разинуть рот, а вкус не разочарует.