Запеченная курица с шалотской подливкой
Запеченная курица с шалотской подливкой - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются сочная курица и ароматная подлива из лука-шалота, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
-... 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чашки измельченного лука-шалота
- 2 столовые ложки цельнозерновой муки
- 2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки тяжелых сливок
Для начала, разогрейте духовку до 375°F. В небольшой миске смешайте соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян, сушеный розмарин и паприку. Натрите куриные грудки оливковым маслом, а затем посыпьте их смесью специй. Положите куриные грудки в форму для запекания и запекайте в течение 35-40 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
Пока курица запекается, приготовьте соус из лука-шалота. В сотейнике обжарьте измельченный лук-шалот в 2 столовых ложках оливкового масла до мягкости и прозрачности. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы. Медленно влейте куриный бульон, постоянно взбивая, чтобы не образовались комочки. Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь до низкого. Варите 10-15 минут или пока подливка не загустеет. Влейте сливки и продолжайте варить еще 5 минут.
Когда курица будет готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение нескольких минут. Подавайте курицу с подливкой из лука-шалота сверху.
Блюдо "Запеченная курица с шалотской подливкой" - это идеальное сочетание пикантного и сливочного вкусов. Курица получается сочной и нежной, а подлива из лука-шалота придает ей насыщенный и ароматный вкус. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, Лук-шалот, Сливки
