Пирог "Киббех" с индейкой и гранатовой патокой
Пирог "Киббех" с индейкой и гранатовой патокой - вкусное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки мелкой пшеницы булгур
- 1 фунт индейки
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1/2 чашки кедровых орехов
- 1/2 чашки гранатовой патоки
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотой специи
- Соль и перец по вкусу
Для начинки:
- 1 фунт индейки
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1/2 стакана кедровых орехов
- 1/2 стакана гранатовой патоки
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотой специи
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске соедините пшеницу булгур с водой, чтобы вода покрывала ее на дюйм. Оставьте его замачиваться примерно на 30 минут, или пока вода не впитается и булгур не станет мягким.
Затем добавьте в миску с булгуром индейку, лук, кедровые орехи, гранатовую патоку, оливковое масло, корицу, специи, соль и перец. Хорошо перемешайте все вместе.
Чтобы приготовить начинку, обжарьте индейку и лук в большой сковороде на среднем огне, пока индейка не подрумянится, а лук не станет мягким. Добавьте в сковороду кедровые орехи, гранатовую патоку, оливковое масло, корицу, специи, соль и перец и перемешайте все вместе.
Чтобы собрать пирог, выложите половину смеси булгура на дно формы для выпечки 9х13 дюймов. Выложите начинку на смесь булгура, затем сверху оставшуюся смесь булгура. С помощью ножа сделайте на верхней части пирога ромбики.
Выпекайте пирог около 45 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим сверху. Дайте ему остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Этот запеченный пирог киббех с индейкой и гранатовой патокой - идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Пшеница булгур и индейка создают сытную и питательную основу, а гранатовая патока придает блюду пикантную сладость, которая уравновешивает его. Внешний вид блюда прекрасен, а ромбовидные формы на вершине создают привлекательную презентацию. В целом, это блюдо обязательно стоит попробовать всем, кто ищет вкусное и уникальное ближневосточное блюдо.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Индейка, пшеница булгур, гранатовая патока
