Запеченный картофель, фаршированный каджунским рисом

Запеченный картофель, фаршированный каджунским рисом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются печеный картофель и пряный каджунский рис, что делает его ароматным и сытным.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой печеный картофель
- 1/2 чашки вареного риса "Каджун"
- 1/4 чашки измельченного сыра чеддер
- 1 столовая ложка рубленого зеленого лука
- 1 столовая ложка сметаны
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Вымойте картофель и проколите его несколько раз вилкой. Положите картофель на лист для выпечки и запекайте 45-60 минут или до тех пор, пока картофель не станет нежным при прокалывании вилкой.
Пока картофель запекается, приготовьте рис "Каджун" в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда рис сварится, добавьте измельченный сыр чеддер и рубленый зеленый лук.
Когда картофель будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Разрежьте картофель пополам вдоль и выньте мякоть, оставив тонкий слой картофеля внутри кожуры. Разомните картофельную мякоть вилкой и смешайте ее с рисовой смесью "Каджун".
Выложите картофельно-рисовую смесь обратно в картофельные шкурки. Сверху на каждую картофелину положите по ложке сметаны и посыпьте по желанию рубленым зеленым луком.
Это блюдо - идеальное сочетание сливочного, острого и сырного вкусов. Запеченная картофельная кожица придает блюду приятный хруст, а каджунский рис - пикантность. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого будничного ужина или сытного обеда.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Картофель, каджунский рис, сыр Чеддер