Баклава с фруктовой глазурью
Баклава с фруктовой глазурью - это восхитительный десерт, сочетающий в себе богатый вкус орехов, меда и фруктов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сладкие лакомства с легкой ноткой терпкости. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для пахлавы:
- 1 упаковка теста филло
- 1 стакан несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 стакана измельченных орехов (грецкие, фисташки, миндаль)
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка молотой корицы
Для фруктовой глазури:
- 1 чашка смешанных ягод (клубника, черника, малина)
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки воды
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске смешайте измельченные орехи, сахар и корицу. Отложите в сторону. Смажьте растопленным маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
Положите лист теста филло в форму для выпечки и смажьте растопленным маслом. Повторите этот процесс еще с 7 листами теста филло. Посыпьте слой ореховой смеси поверх теста фило. Повторите этот процесс еще с 4 слоями теста фило и ореховой смеси.
Покройте пахлаву еще 8 листами слоеного теста, смазывая каждый лист растопленным маслом. Острым ножом нарежьте пахлаву в форме ромбов.
Выпекайте пахлаву в течение 45-50 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Пока пахлава печется, приготовьте фруктовую глазурь. В сотейнике соедините ягоды, мед, воду и кукурузный крахмал. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и ягоды не разойдутся.
Когда пахлава испечется, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. Полейте пахлаву фруктовой смесью и дайте ей полностью остыть перед подачей.
Эта пахлава с фруктовой начинкой представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Хрустящие слои теста филло и хрустящие орехи создают идеальную текстуру, а фруктовый дризл придает освежающий вкус. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Филловое тесто, смешанные орехи, смешанные ягоды
