Фаршированные перцы с ячменем и овощами

Фаршированные перцы с ячменем и овощами - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт фаршированных перцев с ячменем и овощами! Это блюдо наполнено вкусом и питательностью, что делает его идеальным выбором для сытного ужина.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших болгарских перца
- 1 чашка вареного ячменя
- 1 чашка нарезанных овощных смесей (морковь, цуккини, грибы)
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки измельченного сыра
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить ячмень и нарезать овощи заранее.
- Острым ножом разрежьте перцы пополам и аккуратно удалите семена и мембраны.
- Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, например, чеддер, моцареллу или фету.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла до мягкости.
3. Добавьте нарезанные овощи и готовьте несколько минут до мягкости.
4. Добавьте сваренный ячмень и овощной бульон и хорошо перемешайте.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Нафаршируйте половинки перца ячменно-овощной смесью.
7. Выложите фаршированные перцы в форму для выпечки и посыпьте измельченным сыром.
8. Запекайте 25-30 минут, или пока перцы не станут мягкими, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные перцы с ячменем и овощами - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Перцы нежные и сочные, а начинка сытная и сытная. Сочетание ячменя и овощной смеси создает вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Вегетарианское блюдо
Основные ингредиенты: Ячмень, Смешанные овощи, Болгарский перец