Вегетарианские голубцы с пшеном и грибами
Вегетарианские голубцы с пшеном и грибами - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное вегетарианское блюдо? Попробуйте наши вегетарианские голубцы с пшеном и грибами! Это блюдо наполнено вкусом и питательными веществами, что делает его идеальным выбором для любой трапезы.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 8 больших капустных листьев
- 1 чашка вареного пшена
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/4 чашки нарезанного свежего укропа
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Чтобы сделать капустные листья более податливыми, перед фаршированием бланшируйте их в кипящей воде в течение нескольких минут.
- Чтобы голубцы не разваливались, скрепите их зубочисткой перед приготовлением.
- Подавайте с добавлением сметаны или йогурта для придания кремового вкуса.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
3. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выделят влагу и не начнут подрумяниваться.
4. Добавьте готовое пшено, овощной бульон, петрушку, укроп, соль и перец. Перемешайте.
5. Снимите сковороду с огня и дайте смеси немного остыть.
6. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите немного пшенной смеси в центр листа.
7. Сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Закрепите зубочисткой.
8. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
9. Выложите голубцы в форму для выпечки и запекайте 30-35 минут, пока капуста не станет мягкой, а начинка не пропечется.
10. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти вегетарианские голубцы с пшеном и грибами - красивое и яркое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка из пшена и грибов сытная и сытная. Свежая зелень придает блюду яркий аромат, делая его настоящим наслаждением для вкусовых рецепторов.
Тип блюда: Вегетарианское блюдо
3 Основные ингредиенты: Капуста, пшено, грибы
