Харчо из говядины и ячменя с насыщенным бульоном

Харчо из говядины и ячменя с насыщенным бульоном - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, жевательного ячменя и насыщенного вкусом бульона.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного небольшими кусочками
- 1/4 чашки ячменя
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1/2 моркови, нарезанной
- 1/2 стебля сельдерея, нарезанного
- 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки кориандра
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 1/2 чашки консервированных помидоров, нарезанных кубиками
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1/2 столовой ложки оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте до размягчения овощей, около 5 минут. Добавьте паприку, кумин, кориандр, соль и черный перец и готовьте еще минуту.
Добавьте в кастрюлю консервированные помидоры, говяжий бульон и ячмень и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 45 минут, или пока ячмень не станет нежным, а говядина не прожарится.
Тушеное харчо из говядины и ячменя с насыщенным бульоном - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Бульон получается насыщенным и ароматным, а говядина и ячмень придают блюду сытность. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сытные тушеные блюда и супы.
Тип блюда: Тушеное мясо
Основные ингредиенты: Говядина, ячмень, бульон