Тушеная баранина и чечевица с морковью
Тушеная баранина и чечевица с морковью - сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. В этом блюде идеально сочетаются нежная баранина, богатая белком чечевица и сладкая морковь. Это блюдо - отличный способ согреться в холодный день, оно насыщено вкусом и питательными веществами.
Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 фунта баранины, порезанной на кусочки
- 1/4 чашки чечевицы
- 1 морковь, очищенная и порезанная
- 1/2 луковицы, порезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте чечевицу, морковь и куриный бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Когда чечевица сварится, добавьте баранину в кастрюлю и варите еще 10 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Тушеная баранина и чечевица с морковью - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Баранина нежная и ароматная, а чечевица и морковь придают блюду приятную текстуру и сладость. Рагу получается сытным и сытным, что делает его отличным блюдом для холодного зимнего вечера.
Тип: Рагу
Основные ингредиенты: Баранина, чечевица, морковь
Советы по приготовлению:
- Используйте баранину без костей для более легкого приготовления.
- Замочите чечевицу в воде минимум на час перед приготовлением, чтобы сократить время приготовления.
- Добавьте больше куриного бульона, если рагу получается слишком густым.
В целом, рагу из баранины и чечевицы с морковью - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь теплым и успокаивающим вкусом этого сытного рагу.
