Суп из говядины и ячменя

Суп из говядины и ячменя - это сытное и утешительное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. В этом супе много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его здоровым и сытным блюдом. Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьей вырезки, порезанной на небольшие кусочки
- 1 чашка ячменя
- 1 луковица, порезанная
- 2 моркови, порезанные
- 2 стебля сельдерея, порезанные
- 4 зубчика чеснока,
- 6 чашек говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная (для гарнира)

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте говядину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте говядину обратно в кастрюлю, а также ячмень, говяжий бульон, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 1-2 часов, или пока говядина не станет нежной, а ячмень не проварится.
Когда суп будет готов, удалите лавровый лист и выбросьте его. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Этот суп из говядины и ячменя - классическое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Говядина нежная и ароматная, а ячмень придает супу ореховую и жевательную текстуру. Овощи придают супу яркий цвет и вкус, делая его полноценным и сытным блюдом. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено вкусом.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Говядина, Ячмень, Овощи