Тушеная говядина с фасолью

Тушеная говядина с фасолью - сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, фасоль, овощи и несколько других ингредиентов.

Ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего тушеного мяса, порезанного на кусочки
- 1 банка почечных бобов, слитых и промытых
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло, для приготовления

Инструкции:

1. Нагрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте капельку оливкового масла и тушеное говяжье мясо. Готовьте, пока мясо не подрумянится со всех сторон, около 5 минут.
2. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок, морковь и сельдерей. Готовьте до размягчения овощей, около 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, томатную пасту, тимьян и розмарин. Перемешайте.
4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Накройте кастрюлю и варите в течение 1-2 часов или пока говядина не станет мягкой.
5. Добавьте в кастрюлю почечную и черную фасоль. Перемешайте, чтобы соединить.
6. Готовьте еще 10-15 минут, или пока фасоль не прогреется.
7. Приправьте рагу солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте тушеную говядину с фасолью горячей, по желанию украсив свежей зеленью или тертым сыром.
Это рагу из говядины и фасоли - идеальное сочетание нежной говядины, сытной фасоли и ароматных овощей. Это уютное и сытное блюдо, которое обязательно согреет вас в холодный день. Это блюдо относится к типу рагу, а его основными ингредиентами являются говядина, фасоль и овощи.