Чили из говядины и черной фасоли

Чили из говядины и черной фасоли - сытное и ароматное блюдо
Чили из говядины и черной фасоли - это классическое комфортное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, черной фасоли и различных специй, которые создают насыщенный и ароматный чили. В этом рецепте мы пошагово покажем вам, как приготовить это вкусное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка говяжьего бульона

Советы по приготовлению:

- Используйте постный говяжий фарш, чтобы уменьшить содержание жира в блюде.
- Слейте и промойте черную фасоль, чтобы удалить излишки натрия.
- Для удобства используйте консервированные помидоры, нарезанные кубиками, но можно использовать и свежие помидоры.
- Отрегулируйте количество специй в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте до подрумянивания, разбивая его деревянной ложкой на мелкие кусочки.
2. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю порошок чили, кумин, паприку, соль и черный перец и перемешайте.
4. Добавьте в кастрюлю черную фасоль, нарезанные кубиками помидоры и говяжий бульон и перемешайте.
5. Доведите чили до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 30 минут, периодически помешивая.
6. Подавайте чили горячим, украсив любимыми начинками, например, измельченным сыром, сметаной или рубленой кинзой.
Внешний вид и вкус:
Чили из говядины и черных бобов - это сытное и ароматное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. Чили имеет насыщенную и густую текстуру с глубоким красным цветом. Сочетание нежной говядины, черной фасоли и специй создает сложный и пикантный вкус, который одновременно удовлетворяет и успокаивает. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип блюда: Основные блюда
Основные ингредиенты: Говядина, Черная фасоль, Томаты