Говядина с брюссельской капустой в сливочном соусе

Говядина с брюссельской капустой в сливочном соусе - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говядины, свежей брюссельской капусты и сливочного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 4 унции говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 6 брюссельских кочанчиков, обрезанных и разрезанных пополам
- 1/4 стакана тяжелых сливок
- 1/4 стакана говяжьего бульона
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте до подрумянивания со всех сторон, около 3-4 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте масло и брюссельскую капусту. Готовьте 5-6 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет нежной и слегка подрумянится.
Добавьте в сковороду говяжий бульон и, помешивая, соскребите со дна сковороды все подрумянившиеся кусочки. Добавьте жирные сливки и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
Верните говядину в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Это блюдо лучше всего подавать горячим и украсить свежей зеленью, например, петрушкой или тимьяном. Внешний вид этого блюда - сливочное и соленое наслаждение: нежная говядина и брюссельская капуста покрыты богатым и ароматным соусом. Вкус - идеальный баланс соленого и сливочного, говядина и брюссельская капуста прекрасно дополняют друг друга.
Говядина с брюссельской капустой в сливочном соусе - это идеальный пример блюда комфортной кухни, с его сытными и сытными ингредиентами. Три основных ингредиента этого блюда - говядина, брюссельская капуста и сливки, что делает его идеальным выбором для уютного и комфортного ужина.