Роллы с говядиной и чечевицей

Роллы с говядиной и чечевицей - вкусное и питательное блюдо
Роллы с говядиной и чечевицей - это идеальное сочетание белка и клетчатки, что делает их полезным и вкусным блюдом. Это блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску. Рулетики готовятся из говяжьего фарша, чечевицы и различных специй, которые придают им неповторимый вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареной чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 8-10 листов теста филло
- 1/4 чашки топленого масла

Советы по приготовлению:

- Приготовьте чечевицу заранее и дайте ей остыть перед добавлением в говяжью смесь.
- Для приготовления говядины и лука используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Обязательно смазывайте каждый слой теста филло растопленным маслом, чтобы предотвратить его высыхание.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, вареную чечевицу, лук, чеснок, кумин, паприку, соль, черный перец, панировочные сухари и яйцо.
3. Выложите лист теста филло и смажьте его растопленным маслом. Повторите этот процесс еще с 3-4 листами теста филло.
4. Выложите смесь из говядины и чечевицы на тесто фило, оставив по краям 1-дюймовую кайму.
5. Плотно сверните филло тесто вокруг говядины и чечевицы, подворачивая края по мере продвижения.
6. Смажьте внешнюю сторону рулета растопленным маслом и положите его на лист для выпечки.
7. Повторите этот процесс с оставшимся тестом филло и говяжьей и чечевичной смесью.
8. Выпекайте рулеты в течение 25-30 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
9. Дайте рулетам остыть в течение нескольких минут, а затем нарежьте их на кружочки.
Внешний вид и вкус:
Роллы с говядиной и чечевицей имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и пикантную начинку. Чечевица придает говяжьей смеси ореховый вкус и слегка зернистую текстуру. Специи придают рулетам теплый и земляной аромат, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говядина, Чечевица, Филловое тесто
В заключение хочу сказать, что роллы с говядиной и чечевицей - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря уникальному вкусу и хрустящей текстуре это блюдо обязательно станет любимым в семье.