Чихиртма из говядины и грибов с душистыми травами

Чихиртма из говядины и грибов с душистыми травами - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, пикантных грибов и ароматных трав, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 150 г говядины, нарезанной небольшими кусочками
- 50 г грибов, нарезанных ломтиками
- 1 яичный желток
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка рубленой свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1/2 стакана куриного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала приправьте говядину солью и перцем и обваляйте ее в муке. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте говядину до румяной корочки со всех сторон. Добавьте грибы и чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.
Затем добавьте куриный бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока говядина не станет мягкой.
В отдельной миске взбейте яичный желток со столовой ложкой воды. Медленно влейте яичную смесь в сковороду, постоянно помешивая. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
В конце добавьте рубленую зелень и хорошенько перемешайте. Подавайте горячим с вашим любимым гарниром.
Блюдо "Чихиртма из говядины и грибов с душистыми травами" - это идеальное сочетание пикантных и ароматных вкусов. Нежная говядина и грибы прекрасно дополняются душистыми травами, создавая блюдо, которое одновременно сытное и вкусное.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говядина, грибы, травы