Гуляш из говядины и грибов с карамелизированным луком

Гуляш из говядины и грибов с карамелизированным луком - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, земляных грибов и сладкого карамелизированного лука, которые готовятся в насыщенном и пикантном соусе.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кусочками
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/4 стакана красного вина
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте грибы и лук и готовьте до карамелизации и мягкости. Удалите грибы и лук из сковороды и отложите в сторону.
Добавьте в сковороду муку и перемешайте ее с оставшимся маслом и сливочным маслом. Медленно добавьте говяжий бульон и красное вино, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте паприку, соль и перец и перемешайте.
Верните говядину, грибы и лук в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть их соусом. Уменьшите огонь до низкого и тушите 30-40 минут, или пока говядина не станет нежной, а соус не загустеет.
Гуляш из говядины и грибов с карамелизированным луком - вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для прохладного вечера. Говядина нежная и ароматная, а грибы и лук придают блюду глубину вкуса. Соус получается насыщенным и пикантным и прекрасно сочетается с картофельным пюре или хлебом с корочкой.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говядина, грибы, лук