Кубдари из говядины и лука с карамелизированным луком

Кубдари из говядины и лука с карамелизированным луком - это вкусное грузинское блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочной говядины, карамелизированного лука и смеси специй, которые заставят вас желать большего.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 г говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. муки
- 1/4 стакана воды

Для начала, смешайте говяжий фарш с измельченным луком, паприкой, кумином, кориандром, солью и перцем. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Затем возьмите небольшую часть смеси и придайте ей форму небольшой колбаски. Повторяйте, пока не закончится вся смесь.
В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло на среднем огне. Добавьте кубдари и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.
Когда кубдари будут готовы, снимите их со сковороды и отложите в сторону. В ту же сковороду добавьте муку и готовьте, пока она не станет коричневой. Добавьте воду и помешивайте, пока смесь не загустеет.
Добавьте кубдари обратно в сковороду и покройте его карамелизованным соусом.
Кубдари из говядины и лука с карамелизированным соусом - это идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Блюдо имеет красивый внешний вид благодаря карамелизированному соусу, покрывающему кубдари. Вкус насыщенный и приятный, что делает его идеальным блюдом для любого случая.
Тип блюда: Грузинская кухня
Основные ингредиенты: Говядина, Лук, Специи