Борщ из говядины и картофеля с чесноком и паприкой
Борщ из говядины и картофеля с чесноком и паприкой - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Это блюдо - классический восточноевропейский рецепт, который любят многие. Сочетание нежной говядины, картофеля и овощей в насыщенном бульоне, приправленном чесноком и паприкой, создает вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной мелкими кубиками
- 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченной моркови
- 1/2 чашки измельченного сельдерея
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка паприки
- 4 чашки говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и рубленая свежая петрушка для гарнира
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте говядину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте чеснок и паприку и готовьте еще минуту.
Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и добавьте говядину и картофель. Тушите около 30 минут, или пока говядина и картофель не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
При подаче разлейте суп по мискам, добавьте сметану и посыпьте рубленой свежей петрушкой.
Этот борщ из говядины и картофеля с чесноком и паприкой - успокаивающий и сытный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Говядина получается нежной и ароматной, а картофель придает супу приятную текстуру. Чеснок и паприка придают бульону насыщенный и пикантный вкус, который обязательно понравится. Это блюдо - отличный способ согреться в прохладный день, и оно обязательно станет любимым в семье.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Говядина, картофель, чеснок
Насладитесь этим вкусным рецептом борща из говядины и картофеля с чесноком и паприкой уже сегодня!
