Борщ из картофеля и тмина с крем-фрешем

Борщ из картофеля и тмина с крем-фрешем - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо - классический восточноевропейский рецепт, который готовится из свеклы, картофеля и тмина. Крем-фрайш придает кремовый и терпкий вкус, который дополняет земляной аромат супа.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 средних свеклы, очищенных и нарезанных
- 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка семян тмина
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чашка крем-фрайш
- Соль и перец, по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте нарезанный лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу, картофель и семена тмина и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Когда овощи сварятся, с помощью погружного блендера пюрируйте суп до однородности. Если у вас нет погружного блендера, вы можете переложить суп в блендер и пюрировать его партиями. Когда суп станет однородным, добавьте в него крем-фрайш и добавьте соль и перец по вкусу.
Это блюдо лучше всего подавать горячим, гарнировав крем-фрайш и посыпав семенами тмина. Суп имеет красивый темно-красный цвет и кремообразную текстуру, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Вкус земляной и слегка сладковатый, с едва уловимым привкусом фруктового крема.
Борщ из картофеля и тмина с крем-фрешем - это успокаивающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. Это вегетарианское и безглютеновое блюдо, которое легко приготовить и которое обладает богатым вкусом. Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как закуску, и оно хорошо сочетается с сухариком или салатом.