Плов из говядины и картофеля с тмином и кориандром

Плов из говядины и картофеля с тмином и кориандром - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - классический узбекский рецепт, который любят многие. Сочетание нежной говядины, пушистого риса и ароматных специй делает это блюдо любимым многими.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говядины, нарезанной небольшими кубиками
- 2 чашки длиннозерного риса
- 2 большие картофелины, очищенные и нарезанные небольшими кубиками
- 1 большая луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки семян кумина
- 2 столовые ложки семян кориандра
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 3 чашки воды
- 2 столовые ложки растительного масла

Для начала разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте семена кумина и кориандра и готовьте еще минуту до появления аромата. Добавьте картофель и готовьте несколько минут, пока он не начнет размягчаться.
Добавьте в кастрюлю рис и перемешайте. Добавьте говядину в кастрюлю и влейте воду. Добавьте соль и черный перец и перемешайте.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю крышкой. Варите около 20-25 минут, или пока рис не сварится, а жидкость не впитается.
Как только блюдо будет готово, взбейте рис вилкой и подавайте горячим. Блюдо должно иметь красивый золотистый цвет и благоухающий аромат. Вкус пикантный, слегка пряный, с нотками сладости от картофеля.
Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Это отличный способ привнести новые вкусы и специи в вашу кулинарию. Тип этого блюда - рисовый плов, а три основных ингредиента - говядина, картофель и рис.