Тушеная говядина в красном вине с морковью
Тушеная говядина в красном вине с морковью - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо готовится из нежной говядины, красного вина и моркови, которые готовятся на медленном огне до совершенства. Сочетание этих ингредиентов создает богатый и пикантный вкус, который заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 фунта тушеного мяса
- 1/2 стакана красного вина
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте томатную пасту и тимьян и готовьте еще минуту. Добавьте красное вино и говяжий бульон и доведите смесь до кипения.
Добавьте говядину обратно в кастрюлю вместе с морковью. Уменьшите огонь до низкого и варите 2-3 часа, или пока говядина не станет нежной, а соус не загустеет.
Тушеная говядина с красным вином и морковью - это разновидность тушеного блюда, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Три основных ингредиента этого блюда - говядина, красное вино и морковь. Говядина получается нежной и сочной, а красное вино придает ей насыщенный и пикантный вкус. Морковь придает блюду сладость и яркий цвет.
При подаче тушеная говядина в красном вине с морковью имеет красивый насыщенный красный цвет и богатый аромат. Говядина нежная и легко разваливается, а морковь мягкая и сладкая. Соус густой и ароматный, что делает его идеальным для макания в него корочки хлеба.
Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, украсьте его свежей зеленью, например, петрушкой или тимьяном. Подавайте его с картофельным пюре или корочкой хлеба, чтобы впитать весь вкусный соус.
В заключение хочу сказать, что тушеная говядина в красном вине с морковью - это вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря насыщенному вкусу и нежной говядине, это блюдо обязательно станет любимым в семье.
