Тушеная говядина с помидорами и картофелем

Тушеная говядина с помидорами и картофелем - сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Это блюдо готовится из нежной говядины, сочных помидоров и сытного картофеля, что делает его сытным и питательным.

Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кусочками
- 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 стакана нарезанного кубиками картофеля
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
- 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1 зубчик чеснока,
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте столовую ложку масла. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок в кастрюлю и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и тимьян и готовьте еще минуту.
Добавьте говядину обратно в кастрюлю вместе с нарезанными кубиками помидорами, картофелем и говяжьим бульоном. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1-2 часов, или пока говядина не станет нежной, а картофель не прожарится.
Приправьте рагу солью и перцем по вкусу и подавайте горячим. Тушеная говядина с томатами и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера.
Это блюдо можно отнести к категории рагу, а его основными ингредиентами являются говядина, помидоры и картофель.