Рецепт запеканки из говядины с овощами

Рецепт запеканки из говядины с овощами: Сытное и вкусное блюдо
Ищете сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте этот рецепт запеканки из говядины с овощами! Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или посиделок с друзьями. Благодаря нежной говядине, ароматным овощам и пикантному соусу оно обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 банка (14.
- 2 чашки моркови, нарезанной ломтиками
- 2 чашки картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 2 чашки зеленой фасоли, обрезанной
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. сушеного розмарина
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для приготовления говядины используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую печь. Это поможет обеспечить равномерное подрумянивание и не прилипать ко дну кастрюли.
- Не пропускайте этап подрумянивания говядины перед добавлением овощей и бульона. Это поможет развить аромат блюда.
- Если у вас нет свежего тимьяна или розмарина, вы можете использовать сушеные травы. Только не забудьте отрегулировать их количество по своему вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой кастрюле или голландской духовке разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до подрумянивания со всех сторон, около 5-7 минут.
3. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3-5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, нарезанные кубиками помидоры (вместе с соком), морковь, картофель, стручковую фасоль, тимьян и розмарин. Перемешайте.
5. Доведите смесь до кипения, затем накройте кастрюлю и поставьте ее в духовку.
6. Запекайте 2-3 часа, или пока говядина не станет нежной, а овощи не прожарятся.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Эта запеканка из говядины с овощами - сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для прохладной погоды. Говядина нежная и ароматная, а овощи приготовлены до совершенства. Соус пикантный и насыщенный, с правильным количеством приправ. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет и выглядит так же хорошо, как и на вкус.
Тип блюда: Запеканка
Основные ингредиенты: Говядина, Овощи, Бульон