Говядина в сливочном соусе с хреном
Говядина в сливочном соусе с хреном - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говядины, которая готовится до готовности, а затем заливается сливочным соусом с хреном, который одновременно терпкий и пикантный. Это блюдо легко приготовить, и его можно подавать с различными гарнирами, что делает его универсальным вариантом для любого застолья.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1/2 чашки густых сливок
- 2 столовые ложки хрена
- соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 3-5 минут. Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения. Готовьте 5-7 минут, или пока бульон не уменьшится наполовину.
Добавьте в сковороду сливки и хрен и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 5-7 минут, или пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Верните говядину в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока говядина не прожарится.
Это блюдо лучше всего подавать горячим, к нему можно подать различные гарниры, например, картофельное пюре, запеченные овощи или салат. Говядина получается нежной и ароматной, а сливочный соус с хреном придает блюду пикантность и остроту.
В целом, говядина в сливочном соусе с хреном - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Его тип - основное блюдо, а 3 основных ингредиента - говядина, хрен и сливки.
