Говядина в сливочно-горчичном соусе

Говядина в сливочно-горчичном соусе - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говядины, приготовленной в сливочном и терпком горчичном соусе, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено вкусом, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 1 фунт говядины, нарезанной кусочками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1/2 чашки тяжелых сливок
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для приготовления говядины используйте кастрюлю с тяжелым дном, так как это поможет обеспечить равномерное подрумянивание.
- Обязательно дайте говядине прожариться несколько минут с каждой стороны, прежде чем перемешивать, так как это поможет образоваться красивой корочке.
- Если соус получился слишком густым, можно добавить еще немного говяжьего бульона или сливок, чтобы разбавить его.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования румяной корочки. Снимите говядину со сковороды и отложите в сторону.
2. Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте 2-3 минуты, до размягчения.
3. Добавьте в сковороду говяжий бульон, жирные сливки, дижонскую и цельнозерновую горчицу и перемешайте. Доведите смесь до кипения.
4. Верните говядину в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Готовьте 5-7 минут, пока говядина не прожарится и соус не загустеет.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу. При желании украсьте свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Говядина в сливочно-горчичном соусе - это богатое и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Говядина нежная и сочная, а сливочно-горчичный соус придает ей пикантный и соленый вкус, который просто неотразим. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и гарнируется свежей петрушкой, которая придает блюду зелень и свежесть.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говядина, Горчица, Сливки