Тушеная говядина с подливкой из красного вина

Тушеная говядина с подливкой из красного вина - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо готовится из нежной говядины, овощей и насыщенной подливы из красного вина, которая не оставит вас равнодушными.

Для приготовления этого вкусного тушеного мяса говядины с подливкой из красного вина вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кусочками
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана нарезанного картофеля
- 1/2 стакана красного вина
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю томатную пасту и муку и перемешайте, пока овощи не станут однородной массой.
Влейте красное вино и говяжий бульон, перемешайте. Добавьте говядину в кастрюлю и доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь до низкого и варите рагу 1-2 часа, или пока говядина не станет мягкой, а подлива не загустеет.
Тушеная говядина с подливкой из красного вина - утешительное и сытное блюдо, которое идеально подходит для прохладного вечера. Насыщенная и пикантная подлива прекрасно сочетается с нежной говядиной и овощами, создавая сытное и вкусное блюдо.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты: Говядина, Красное вино, Овощи