Говядина стир-фрай с овощами

Говядина стир-фрай с овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных говяжьих полосок и свежих овощей, приготовленных вместе в пикантном соусе. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты:

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 чашка соцветий брокколи
- 1 чашка снежного горошка
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка имбиря, тертого
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для приготовления говядины и овощей используйте вок или большую сковороду.
- Нарежьте овощи одинакового размера для равномерного приготовления.
- Говядину готовьте партиями, чтобы не переполнять сковороду.
- Добавляйте овощи в порядке убывания времени их приготовления, начиная с тех, которые готовятся дольше.

Инструкции:

1. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, кукурузный крахмал, коричневый сахар, имбирь и 1/4 стакана воды. Отложите в сторону.
2. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте 2-3 минуты, пока они не подрумянятся. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
3. Добавьте оставшуюся столовую ложку растительного масла в сковороду. Добавьте лук и чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
4. Добавьте в сковороду болгарский перец, брокколи и снежный горошек. Готовьте 3-4 минуты, пока овощи не станут нежно-хрустящими.
5. Верните говядину в сковороду и полейте говядину и овощи соусом. Готовьте 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет говядину и овощи.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Внешний вид и вкус:
Жареная говядина с овощами - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Нежные говяжьи полоски и свежие овощи покрыты пикантным соусом, который одновременно сладкий и соленый. Блюдо имеет приятный хруст от овощей и насыщенный вкус умами от говядины. Это блюдо - идеальный баланс вкусов и текстур, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говядина, Овощи, Соевый соус