Бефстроганов с сидром
Бефстроганов с сидром - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются нежная говядина, грибы, лук и богатый и ароматный соус из сидра. Это классическое блюдо, которое легко приготовить и которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 8 унций грибов,
- 1 стакан яблочного сидра
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 стакана сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Яичная лапша, приготовленная согласно инструкции
Для начала разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3 минут. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выделят жидкость и не начнут подрумяниваться, около 5 минут.
Добавьте в сковороду яблочный сидр, говяжий бульон, вустерширский соус и дижонскую горчицу и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и 1/4 стакана воды. Добавьте смесь кукурузного крахмала в сковороду и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока соус не загустеет.
Снимите сковороду с огня и добавьте сметану. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте бефстроганов с вареной яичной лапшой и по желанию украсьте свежей петрушкой.
Этот бефстроганов с сидром - идеальное сочетание пикантного и сладкого вкусов. Нежная говядина, грибы и лук прекрасно дополняются богатым и ароматным сидровым соусом. Блюдо получается сливочным, сытным и успокаивающим, что делает его идеальным блюдом для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Говяжья вырезка, грибы, яблочный сидр
