Бефстроганов с кинзой
Бефстроганов с кинзой - вкусный поворот к классическому блюду
Бефстроганов с кинзой - это аппетитное блюдо, сочетающее классический вкус бефстроганова со свежим вкусом кинзы. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина с семьей или друзьями, и его легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 чашка сметаны
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Яичная лапша или рис, для подачи
Советы по приготовлению:
- Используйте острый нож, чтобы нарезать говядину тонкими полосками. Это поможет ей равномерно и быстро приготовиться.
- Не пережаривайте говядину. Она должна быть подрумяненной снаружи, но еще розовой в середине.
- Для лучшего вкуса используйте свежую кинзу. Сушеную кинзу можно заменить, но она не будет иметь такого же яркого, свежего вкуса.
Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
2. Добавьте лук и чеснок в сковороду и готовьте до размягчения, около 3 минут.
3. Добавьте в сковороду говяжий бульон и доведите до кипения. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте в сковороду сметану и кинзу и перемешайте. Верните говядину в сковороду и готовьте еще 5 минут, или пока соус не загустеет.
5. Подавайте бефстроганов с яичной лапшой или рисом, по желанию посыпав кинзой.
Внешний вид и вкус:
Бефстроганов с кинзой - прекрасное блюдо со сливочным, пикантным соусом и нежными полосками говядины. Свежая кинза придает яркий, травянистый аромат, который дополняет насыщенность блюда. Подается с яичной лапшой или рисом, это блюдо - сытная и вкусная еда, которая оставит вас довольными и счастливыми.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говядина, кинза, сметана
