Бефстроганов с горчицей

Бефстроганов с горчицей - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это сытное и ароматное блюдо готовится из нежной говядины, сливочных грибов и терпкого горчичного соуса. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.

Чтобы приготовить этот вкусный бефстроганов с горчицей, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 4 унции говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1/4 стакана нарезанных грибов
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана говяжьего бульона
- 1/4 стакана сметаны
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 3-4 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте грибы и лук и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте в сковороду говяжий бульон, сметану и дижонскую горчицу и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Верните говядину в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, пока говядина не пропечется. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавая на стол, посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!
Этот бефстроганов с горчицей - пикантное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежная говядина, сливочные грибы и терпкий горчичный соус объединяются вместе, чтобы создать блюдо, которое одновременно успокаивает и восхищает. Это классическое блюдо, которое обязательно станет любимым в вашей семье.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты: Говяжья вырезка, грибы, лук