Бефстроганов с рикоттой
Бефстроганов с рикоттой - вкусный поворот к классическому блюду
Бефстроганов с рикоттой - это аппетитное блюдо, сочетающее классический вкус бефстроганова со сливочным вкусом сыра рикотта. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина с семьей и друзьями, и его легко приготовить!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 чашка сыра рикотта
- 1/2 чашки сметаны
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец, по вкусу
- Яичная лапша, приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке
Советы по приготовлению:
- Используйте говяжью вырезку хорошего качества для наилучшего вкуса и текстуры.
- Обязательно нарежьте говядину тонкими полосками для равномерного приготовления.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы говядина не прилипала ко дну сковороды.
- Добавьте сметану и сыр рикотта в конце приготовления, чтобы предотвратить свертывание.
Инструкции:
1. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
2. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.
3. Посыпьте говядину мукой и перемешайте.
4. Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения. Варите, пока соус не загустеет.
5. Добавьте сыр рикотта и сметану и перемешайте до получения однородной массы.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте бефстроганов с вареной яичной лапшой.
Внешний вид и вкус:
Бефстроганов с рикоттой - это сливочное и пикантное блюдо, которое обязательно понравится. Говядина получается нежной и ароматной, а соус - насыщенным и сливочным. Добавление сыра рикотта придает блюду уникальную изюминку и придает соусу восхитительную сливочность. Блюдо визуально привлекательно: сливочный соус покрывает нежные говяжьи полоски, а яичная лапша служит прекрасной основой для блюда.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говядина, сыр рикотта, яичная лапша
