Бефстроганов с шалфеем

Бефстроганов с шалфеем - вкусное и ароматное блюдо
Бефстроганов с шалфеем - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - сочетание нежной говядины, сливочного соуса и ароматного шалфея, которое будет дразнить ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо легко приготовить и можно подавать с различными гарнирами.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка свежего шалфея, измельченного
- 1/2 стакана сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Яичная лапша или рис для подачи

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте качественную говяжью вырезку.
- Обязательно нарежьте говядину тонкими полосками для равномерного приготовления.
- Для лучшего аромата используйте свежий шалфей.
- Не пережаривайте говядину, так как она станет жесткой.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавьте говяжьи полоски и готовьте до подрумянивания со всех сторон, около 5 минут.
3. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
4. Добавьте лук и чеснок в сковороду и готовьте до размягчения, около 3 минут.
5. Добавьте в сковороду говяжий бульон, вустерширский соус, дижонскую горчицу и шалфей и перемешайте.
6. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
7. Добавьте в сковороду сметану и перемешайте.
8. Верните говядину в сковороду и готовьте еще 5 минут, или пока говядина не прожарится.
9. Приправьте солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте бефстроганов с шалфеем поверх яичной лапши или риса.
Внешний вид и вкус:
Бефстроганов с шалфеем - это сливочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Нежные говяжьи полоски покрыты насыщенным сливочным соусом, настоянным на аромате свежего шалфея. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет и подается поверх яичной лапши или риса. Вкус пикантный и приятный, с идеальным балансом вкусов, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Говяжья вырезка
- Свежий шалфей
- Сметана