Бефстроганов с белым вином

Бефстроганов с белым вином - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это сытное и ароматное блюдо готовится из нежной говядины, грибов, лука и сливочного соуса из белого вина. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.

Чтобы приготовить этот вкусный бефстроганов с белым вином, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 8 унций грибов,
- 1/2 стакана белого вина
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1/2 стакана сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, рубленая, для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3-4 минут. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выделят жидкость и не начнут подрумяниваться, около 5-7 минут.
Добавьте в сковороду белое вино и, помешивая, соскребите со дна сковороды все подрумянившиеся кусочки. Добавьте говяжий бульон и дижонскую горчицу и доведите до кипения. Верните говядину в сковороду и готовьте еще 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет.
Снимите сковороду с огня и добавьте сметану. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте бефстроганов с белым вином поверх яичной лапши или риса, посыпав свежей петрушкой.
Бефстроганов с белым вином - это уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера или особого случая. Нежная говядина, земляные грибы и сливочный соус из белого вина объединяются вместе, чтобы создать блюдо одновременно сытное и элегантное. Это классический рецепт, который обязательно станет любимым в вашей семье.
Тип блюда: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Говяжья вырезка
- Грибы
- Белое вино