Говяжья вырезка со сливочно-грибным соусом

Говяжья вырезка со сливочно-грибным соусом - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из нежной говяжьей вырезки и сливочно-грибного соуса, который непременно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стейк из говяжьей вырезки (6-8 унций)
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/4 стакана сливок
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала приправьте говяжью вырезку солью и перцем с обеих сторон. Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-высоком огне и добавьте говяжью вырезку. Готовить по 3-4 мин. с каждой стороны для средней прожарки или до желаемой степени готовности. Вынуть говядину из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавить сливочное масло и нарезанные грибы. Готовить 2-3 минуты, пока грибы не станут мягкими. Добавить сливки и, помешивая, довести соус до загустения. Приправить солью и перцем по вкусу.
Для подачи выложите говяжью вырезку на тарелку и полейте сверху сливочно-грибным соусом. При желании украсьте свежей зеленью.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной говядины и сливочно-грибного соуса. Говядина приготовлена идеально, а соус придает ей насыщенный и пикантный вкус. Это отличное блюдо для особого случая или романтического ужина на двоих.