говяжья вырезка с инжиром и портвейном

говяжья вырезка с инжиром и портвейном - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из нежной говяжьей вырезки, сладкого инжира и насыщенного портвейна, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стейк из говяжьей вырезки (6-8 унций)
- 2 свежих инжира, нарезанных ломтиками
- 1/4 стакана портвейна
- 1/4 стакана говяжьего бульона
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала натрите говяжью вырезку солью и перцем с обеих сторон. Разогрейте сковороду на средне-высоком огне и добавьте сливочное масло. Когда масло растопится, добавьте говяжью вырезку и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону, чтобы она отдохнула.
В ту же сковороду добавьте нарезанный инжир и готовьте 1-2 минуты, пока он не начнет размягчаться. Добавьте в сковороду портвейн и говяжий бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус 5-7 минут, пока он не загустеет.
Для подачи выложите говяжью вырезку на тарелку и полейте сверху соусом из инжира и портвейна. По желанию украсьте нарезанным инжиром.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Нежная говяжья вырезка прекрасно сочетается со сладким инжиром и насыщенным портвейном. Внешний вид блюда элегантен и изыскан, что делает его отличным вариантом для званого ужина или особого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говяжья вырезка, инжир, портвейн.