Говяжья вырезка с вишневым соусом в красном вине
Говяжья вырезка с вишневым соусом в красном вине - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из нежной говяжьей вырезки, которая готовится до готовности и подается с восхитительным вишневым соусом из красного вина. Сочетание нежной говядины со сладким и терпким вишневым соусом просто неотразимо.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стейк из говяжьей вырезки (6-8 унций)
- 1/4 стакана красного вина
- 1/4 стакана свежей вишни, очищенной и разрезанной пополам
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала приправьте говяжью вырезку солью и перцем с обеих сторон. Разогрейте сковороду на средне-высоком огне и добавьте столовую ложку сливочного масла. Когда масло растопится, добавить говяжью вырезку и готовить по 3-4 мин. с каждой стороны для средней прожарки. Вынуть говядину из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавить красное вино, вишни, бальзамический уксус и мед. Готовить 5-7 минут, периодически помешивая, до загустения соуса и размягчения вишен.
Для подачи на стол нарежьте говяжью вырезку ломтиками и полейте сверху вишневым соусом. Украсьте свежими вишнями и наслаждайтесь!
Вырезка говядины с вишневым соусом в красном вине - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Нежная говядина прекрасно дополняется терпким и сладким вишневым соусом. Это блюдо легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Стейк из говяжьей вырезки
- Красное вино
- Свежая вишня
Рекомендации по приготовлению:
- Перед приготовлением обязательно приправьте говяжью вырезку солью и перцем.
- Готовьте говяжью вырезку до желаемой степени готовности.
- Для получения наилучшего вкуса используйте свежие вишни.
Внешний вид:
Блюдо имеет красивую презентацию: нарезанная говяжья вырезка увенчана вишневым соусом в красном вине. Свежие вишни придают блюду яркий цвет.
